新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方(fāng)法视频(pín)？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可保存(cún)半年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是(shì)一种大型食(shí)用水母，早在一千六百多(duō)年前的(de)晋代(dài)就已(yǐ)经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东沿(yán)海均有(yǒu)分布，海蜇是我国(guó)沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮(pí)了(le)。并非是所(suǒ)有水(shuǐ)母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存(cún)半年张弛有度下一句是什么意思，张弛有度下一句是什么歇后语左(zuǒ)右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不(bù)能沾上淡水和(hé)其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包(bāo)起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可以(yǐ)密(mì)封的罐子中(zhōng)，放(fàng)在(zài)阴(yīn)凉处，可保存半(bàn)年(nián)到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇(zhē)皮时注(zhù)意看(kàn)外观色泽，优选呈白色(sè)或(huò)黄色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙(shā)的(de)次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在(zài)我们国家的(de)历史非常悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇已经成(chéng)为(wèi)了一(yī)种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一(yī)些小的技巧，下面就(jiù)来(lái)介绍(shào)有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们(men)有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明矾的(de)比例(lì)，将盐及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它(tā)胞起(qǐ)来，存放(fàng)在(zài)干净小口的坛子或(huò)罐(guàn)子里，上(shàng)面一层要多放些盐，密封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般(bān)可(kě)在数分钟出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者(zhě)局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或(huò)粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压(yā)下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇(zhē)伤(shāng)病(bìng)人可(kě)在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预(yù)防(fáng)海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之处(chù)在于避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民(mín)要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有(yǒu)特异敏感体质的(de)人应(yīng)禁止下(xià)海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒(xǐng)目(mù)宣传(chuán)警戒标(biāo)志，并配合防伤(shāng)害的科普 教(jiào)育 宣传广播(bō)，以提高游人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可碰(pèng)触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不(bù)可惊慌(huāng)，只要及(jí)时(shí)到(dào)医院诊治(zhì)，一般都能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹(bì)，则(zé)易(yì)出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生危(wēi)险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要(yào)抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可(kě)促使刺(cì)胞释放毒(dú)液(yè)，应尽快用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦(cā)去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏(sū)打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重者，要及时(shí)去医院(yuàn)治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡(pào)一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量(liàng)、醋适量、糖适(shì)量、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在(zài)凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞出(chū)放(fàng)在黄瓜(guā)丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末(mò)，放(fàng)在海蜇丝上面，将张弛有度下一句是什么意思，张弛有度下一句是什么歇后语麻酱放(fàng)入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香菜上面，放(fàng)糖和醋(cù)搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸(jìn)2天(tiān)(每天(tiān)要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂;芫(yán)荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净(j张弛有度下一句是什么意思，张弛有度下一句是什么歇后语ìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯(chāo)水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉煮熟，撕(sī)成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉(ròu)丝(sī)一同放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木(mù)耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木(mù)耳一起(qǐ)整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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